Sinop Arıcılar Birliği Başkanı Metin Oktay Fındık, yaklaşık üç haftalık bir hasat dönemi sonrası stokların hızla tükenmekte olduğunu ifade etti. Fındık, artan taleplere yanıt vermekteki zorluklarını dile getirirken, balın damakta bıraktığı yanma hissinin olmaması ve kolay erime özelliğinin, tüketiciler arasında bu ürüne olan ilgiyi yükselttiğini belirtti.
GAL ARISI RİSKİ DEVAM EDİYOR
Son yıllarda rekoltenin dikkate değer şekilde azaldığını söyleyen Fındık, bu düşüşün temel nedeninin gal arısı zararlısı olduğunu vurguladı. Tarım ve Orman Bakanlığı ile Orman Bölge Müdürlüğü tarafından sürdürülen biyolojik mücadele çalışmaları kapsamında kaydedilen olumlu gelişmelere dikkat çeken Fındık, tamamen doğal yöntemlerle üretim gerçekleştiren arıcılara destek verilmesi gerektiğini vurguladı.
ÜRETİM İKLİM ŞARTLARINA GÖRE DEĞİŞİYOR
Her yıl hava koşullarına bağlı olarak değişim gösteren üretim miktarı, bu yıl da iklimsel faktörlerden etkilendi. Arıcılar, kaliteli ve saf bal üretimi için yoğun bir çaba sarf ettiklerini belirterek, tüketicilerin bu özel ürünü güven içerisinde satın alabileceklerini kaydediyorlar.
YÜKSEK TALEPLE KARŞILAŞIYOR
Sinop kestane balı, yalnızca yerel pazarda değil, Türkiye'nin dört bir yanından gelen siparişlerle de göz dolduruyor. Arıcılar Birliği'ne göre, bu ürün sağlıklı beslenmeye önem veren kişilerden tutun, gurme lezzetler peşinde koşan tüketicilere kadar geniş bir kitle tarafından büyük ilgi görüyor.
