Et yemeklerine sık sık yerleştirilen kekik otunu farklı bir şekilde deneyin; etkisini gördüğünüzde gerçekten şaşıracaksınız. Arıların bal üretiminde en çok tercih ettiği bitkilerden biri olan kekik otu, tam anlamıyla bir şifa kaynağı olarak öne çıkıyor. Bağışıklık sistemini kuvvetlendiriyor ve vücudu hastalıklardan koruyor. Bu tarif sayesinde enerjiniz tazelenecek. Peki, kekik çayı nasıl hazırlanır? Kekik otunun faydaları nelerdir? İşte böbrek taşlarını düşüren ve bağışıklık sistemini güçlendiren kekik çayı tarifi...
Havaların aniden soğumasıyla birlikte nezle, grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklarda artış gözlemleniyor. Bu hastalıklardan korunmak isteyen bireyler, bağışıklık sistemini destekleyen gıdaları araştırmaya yöneldi. Kendine has aroması ve lezzetiyle et yemeklerinde vazgeçilmez bir malzeme olan kekik otu, doğal bir antibiyotik işlevi görüyor.
BU TARİF VÜCUDUNUZUN DİRENCİNİ ARTTIRACAK
Pek çok yemekte kullanılan kekik otu, aynı zamanda çay yapımında da değerlendiriliyor. Kurutulmuş kekik yaprakları, ısıtıldığında çay halini alıyor. Kekik yapraklarındaki uçucu yağlar, antiseptik özellikleri sayesinde insan sağlığına birçok yarar sağlayabiliyor.
Nane ailesine mensup olan kekik otu, zeaksantin, lutein, apigenin, naringenin ve luteolin gibi bileşenler ile zengin bir içeriğe sahiptir. Ayrıca B kompleksi vitaminleri, C ve K vitaminleri ile folik asit açısından da oldukça zengindir. Doğada, 350’den fazla kekik türü bulunmaktadır.
KEKİK OTUNUN FAYDALARI NELER?
ZEHİRLİ MADDELERİ VÜCUTTAN ATAR
Kekik otu, midede oluşan gaz ve şişkinliği hızla gidermeye yardımcı olur. Antibakteriyel özellikleri sayesinde bedendeki serbest radikalleri idrar yoluyla atmaya katkı sağlar. Mide ve bağırsaklardaki toksik madde birikimini engeller.
AĞIZ KOKUSUNU AZALTIR
Uzmanlar, mide ve yemek borusunda oluşan zararlı maddelerin azaltılması için günlük bir fincan kekik çayı içmeyi öneriyor. Ayrıca kekik, ağız kokusunu önlemede de etkilidir.
BÖBREKLERDEKİ KUM VE TAŞI ATAR
Böbreklerde sıvı dengesini sağlayarak zararlı bakterilerin idrar yoluyla atılmasına yardımcı olur. Böylece kum ve taş oluşumunu azaltır.
CİLDİ YENİLER
Antibakteriyel özellikleri sayesinde, cildi derinlemesine temizlemede son derece etkilidir. Ciltteki bakterileri ortadan kaldırarak cildin sıkılaşmasına destek olur. Ayrıca kirleri gidererek cildin parlamasını sağlar.
STRESİ AZALTIR
Yapılan araştırmalar, günde bir fincan kekik çayı içmenin veya bir kâse tavuk suyuna kekik ilave etmenin, beyinde bulunan dopamin ve serotonin seviyelerini artırdığını ortaya koymuştur. Uzmanlar, özellikle stresle başa çıkmakta zorluk çeken bireylerin bu bitkiye daha fazla dikkat etmesi gerektiğini belirtmektedir.
KEKİK ÇAYI NASIL HAZIRLANIR?
“Kekik çayı nasıl demlenir?” sorusunun karmaşık bir yanıtı yoktur. 2 tatlı kaşığı ince kıyılmış taze kekik otunu bir bardak kaynamış su ile birleştirin. 5 dakika boyunca demlemeye bırakın. Demlendikten sonra süzüp içebilirsiniz. Kuru kekik çayı da hazırlayabilirsiniz. Günde 1-2 kez tüketebileceğiniz kekik çayını hazırlarken kaynatmaktan kaçının; çünkü kaynatıldığında faydalı bileşenler kaybolabilir.
Kekik alırken, taze ve dalında kurutulmuş demet şeklindeki ürünleri tercih edin. Canlı bir renge ve keskin bir kokuya da dikkat etmelisiniz.
